ホシ（心臓）
ホシ 解凍
調理例 ホシバター炒め
保存期間はお買い上げまたはお手元に届いてから冷凍庫で１か月以内にお召し上がりください。
- 流水で表面を洗い、水を入れたボウルの中で解凍します。
- 解凍したら、血抜きのため水中でよく揉みます。
- ある程度血抜きができたら、大きめの鍋に「２」のホシとたっぷりの水、酒を少し入れ２０分ほど茹でます。
- 火を止めて、冷めたら網から取り出して、薄めに切って出来上がりです。
茹でたものをそのまま⇒七味や万能ねぎとマヨネーズ、生姜またはにんにく醤油で。
調理する場合⇒解凍後に水気をよく切り、スライスしてから素揚げして甘辛のタレで炒めるか、にんにくバターと塩コショウで炒めて召し上がっていただくのがおススメです。