本鮪脳天ステーキ
調理例 刺し盛り
調理例 ステーキ
保存期間は冷凍庫で２週間以内にお召し上がりください。
流水で軽く洗い、濃いめの塩水に３分ほど漬け、水気を取り、キッチンペーパーで包み、ラップを巻いて冷蔵庫で解凍してください。
解凍したハチの身の周りをバーナーまたはフライパンで焦げ目をつけ焼きます。切って盛付けて完成です。
お好みで、大根おろしやにんにく醤油、わさび醤油などでお召し上がりください。
解凍後、皮と骨を除いた部分を食べやすい大きさに切ります。
スジの強い部分はスプーンですいて、ネギトロでもお召し上がりいただけます。
解凍後、フライパンに薄く油をひき、塩コショウなどで味付けをして、両面焼いたら出来上がりです。
脂が多めなので、途中、キッチンペーパーなどで拭き取ってください。
照り焼き、おろしポン酢、ハーブ塩とレモンなどの味付けもおススメです。